Un polémico método para bajar de peso ha causado indignación en la comunidad de nutricionistas y médicos. Conocido como Método Grez, esta “dieta” asegura bajar de peso, ingiriendo grandes cantidades de grasas.
Pedro Grez es quien creo esta dieta en base a su experiencia personal, con ella bajo 30 kilos luego de llegar a pesar 110 kilos y ser diagnosticado con pre diabetes.
Luego de investigar, leer y ver documentales, puso en práctica lo aprendido y plasmo todo su conocimiento y su experiencia personal en su libro “Los mitos me tienen gordo y enfermo“, que tiene información nutricional desde 1863 sobre distintas dietas en que se consume una alta cantidad de grasas, buscando así, acreditar el “Método Grez“.
Grez, saliéndose de los márgenes establecidos, recomienda comer grasas como tocino frito, mantequilla, palta y aceite de oliva, y evitar por completo el azúcar, especialmente la que viene en los carbohidratos.
“Evita los carbohidratos con almidón (pan, cereales, arroz, pasta, papas, etc), y las frutas, que suben el azúcar y la insulina en la sangre, la 1a media parte de día (Desayuno y almuerzo) y consúmelos en la tarde noche”
Pero el Colegio de Nutricionistas han salido a criticar fuertemente este método y advierte los posibles riesgos: “El Señor Pedro Grez, quién con su discurso desincentiva constantemente las recomendaciones actuales y basadas en ciencias de los organismos mandantes como es la Organización Mundial de la Salud, prácticamente haciendo un llamado a reducir el consumo de frutas y estimulando el consumo en alimentos ricos en grasas saturadas, situación que no se condice con la realidad. Es más, solamente contribuye a una población desinformada en donde cada año mueren, como mínimo, 2,8 millones de personas por obesidad.
¿Te animarías a probar esta dieta
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