Ya lo dijo Ratatouille “No cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista sí puede provenir de cualquier lugar”, y exactamente eso es lo que representa esta historia.
Chan Hong Meng, es un vendedor de comida callejera en Singapur y recientemente ha sido galardonado con una de las mayores distinciones culinarias que puede ganar un restaurante.
La estrella Michelin, es un premio que a menudo exhiben los lugares que son el epitome de la buena mesa, pero la cocina de Chan Hong Meng es todo lo contrario, su restaurante es un humilde puesto situado en un patio de comidas al aire libre, pero que si tiene una gran cantidad de clientela fiel, haciendo fila incluso antes de que la preparación este lista.
La famosa comida que entrega este establecimiento es el pollo untado con salsa de soja al estilo Hong Kong, y cuesta solamente 1,50 dólares. Este plato lo lleva realizando y mejorando durante 35 años y ha sido el plato más barato en recibir una estrella Michelin.
Desde que ganó Meng ha visto un alza importante en su negocio, preparando 30 pollos más por día.
Revisa la entrega del premio…
¡Ratatouille tenia razón!
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