El chocolate es una de las cosas que más disfrutamos en la vida, no importa la variedad que te guste (de leche, bitter, extra, oscuro, blanco, suizo o con almendras) es simplemente una delicia.
Y ahora tenemos una razón más para comer sin culpa, ya que un reciente estudio publicado en el journal Appetite, el consumo regular de chocolate está relacionado con una mejor función cognitiva del cerebro, o sea el chocolate te hace más inteligente.
Para este estudio, científicos juntaron un grupo de 968 personas que iban desde los 23 hasta los 98 años. Registraron lo que comían, los factores de riesgo cardiovasculares y la función cognitiva de cada uno de ellos. Descubriendo que el consumo frecuente de chocolate estaba significativamente asociado con un mejor desempeño en pruebas que medían habilidades cognitivas, incluyendo memoria visual-espacial, organización, pensamiento abstracto, análisis y seguimiento
Además, descubrieron que consumir los flavonoides presentes en el cacao ayudaba a proteger el cerebro de los daños provocados por el envejecimiento. Eso sí, para el estudio los participantes consumieron un líquido que contenía un concentrado flavonoides de cacao, por lo tanto los niveles eran mucho mayores.
En general una barra de chocolate bitter tiene cerca de 54 miligramos de flavonoides, por lo que deberías consumir muchas barras de chocolate para replicar el estudio en ti mismo.
Una excelente razón para consumir chocolate, aunque sea en menor cantidad. Comparte esta publicación con tus amigos.
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