A todos nos gusta sazonar nuestras preparaciones para darles un sabor más especial, para ellos muchas veces optamos por comprar aquello que nos ofrecen los almacenes y el supermercado para esto como son los populares cubitos de caldo que tienen diversos sabores según lo que queramos cocinar.
Muchas son las opciones que podemos encontrar para realizar esto de las marcas kNorr, Maggi, Distante, Ajinomoto, Kitano, entre otras pero lo que muchos no sabemos es que estos contienen glutamato monosódico un componente químico que puede causar diversas reacciones al ser ingerido como pueden ser nauseas, alergias a la piel, vómitos, taquicardia o latidos cardiacos irregulares, mareas, dolores de cabeza y hasta depresión.
Los daños de ingerir estos cubitos pueden ser peores mientras más sea su consumo ya que el glutamato monosódico puede dañar el sistema endocrino y la producción de acetilcolina, sustancia que estimula la función muscular y que reduce la absorción de glucosa por parte de las neuronas lo que a largo plazo puede producir Alzheimer.
Por todo lo anterior es que los cubitos de caldo de pollo, carne, verduras y otras variedades son una amenaza para la salud de todos ya que el glutamato bloquea las funciones neurológicas del hipotálamo lo que nos ayuda a controlar el apetito, haciendo que necesitemos comer más y que esto conduzca a la obesidad.
Una solución simple, deliciosa y barata
Lo que puedes hacer para reemplazar los cubitos de caldo es congelar hierbas y especias sumergidas en aceite de oliva, coco o mantequilla en bandejas para cubitos de hielo los cuales podrán tener la misma función que los venenosos caldos en cubitos que nos ofrecen los supermercados sin los químicos nocivos para nuestra salud.
Comparte esta importante información para que todos se alimenten mejor.
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